May 16, 2014

Thai Veggie Salad


If you don't like Thai food or peanuts, this is not the salad for you!  I happen to enjoy both. 

As much as I love regular salad for lunch, having it every day can get a little mundane.  So once in a while I like to switch things up a little.  This is what I came up with recently when I found myself in a lunchtime salad rut. 

Not only is this supper tasty, but it's also great for those looking for a meatless lunch/dinner option.  Veggies + protein + tons of flavor = perfect meal! 



Thai Veggie Salad

3 carrot, shredded
1/2 cucumber, cut into strips
1 red pepper, thinly sliced
2 cups red cabbage, shredded
2 cups sugar snap peas
2 bunches scallions, sliced
3/4 cup fresh cilantro, chopped
2/3 cups peanuts, chopped

Dressing:
1 tbsp Sriracha sauce
1/3 cup peanut butter or almond butter
3 cloves of garlic, or 3 tsp minced
1" piece fresh ginger, minced
1 tbsp sesame oil
3 tbsp low-sodium soy sauce
1/2 cup rice-wine vinegar

Combine all the salad ingredients in a large bowl.  Add the dressing ingredients to the bowl of a food processor and pulse until blended (you don't have to use a food processor, you can whisk together by hand but you'll need to mince the garlic and ginger first).  Add the dressing to the salad and stir well to combine. Makes about 4 servings.

24 comments:

  1. My husband is Thai and he made this veggie salad for me. It was so delicious. I loved it because it was healthy.

    ReplyDelete
  2. Nice article great post comment information thanks for sharing

    โคนัน

    ReplyDelete
  3. I would like more information about this, because it is very nice., Thanks for sharing.

    www.happywheelsy8.com

    ReplyDelete
  4. I was very impressed by this post, this site has always been pleasant news. Thank you very much for such an interesting post. Keep working, great job! In my free time, I like play game: douchebagworkout2.org. What about you?

    ReplyDelete
  5. This article is really fantastic and thanks for sharing the valuable post.
    run3unblockedgame.com

    ReplyDelete
  6. đọc thêm mua bán nhà đất giá rẻ:
    mua bán nhà đất hà nội dưới 2 tỷhttps://homedy.com/ban-dat-ha-noi-gia-duoi-2-ty
    mua bán đất dưới 2 tỷ tp hcmhttps://homedy.com/ban-dat-tp-ho-chi-minh-gia-duoi-2-ty
    mua nhà quận 10 dưới 2 tỷhttps://homedy.com/ban-nha-quan-10-tp-ho-chi-minh-gia-duoi-2-ty
    mua nhà dưới 2 tỷ quận tân phúhttps://homedy.com/ban-nha-quan-tan-phu-tp-ho-chi-minh-gia-duoi-2-ty
    mua nhà dưới 2 tỷ tp hcmhttps://homedy.com/ban-nha-tp-ho-chi-minh-gia-duoi-2-ty
    mua nhà quận hoàn kiếm dưới 2 tỷhttps://homedy.com/ban-nha-quan-hoan-kiem-ha-noi-gia-duoi-2-ty
    mua nhà quận cầu giấy dưới 2 tỷhttps://homedy.com/ban-nha-quan-cau-giay-ha-noi-gia-duoi-2-ty

    ReplyDelete
  7. I like your all post. You have done really good work. Thank you for the information you provide, it helped me a lot. I hope to have many more entries or so from you.
    Very interesting blog.
    minecraft2.com.br

    ReplyDelete
  8. شركة ترميمات وصيانة منزلية بالدمام والرياض 050051283 | شروق الحفر

    شركة ترميم منازل إن ترميم المنازل والمباني وصيانتها له العديد من الفوائد الكبرى التي يجب أن ننتبه لها وهي .
    توفير الأموال والتكاليف الباهظة إذا هلك المنزل فسيضر مالكه إلى إعادة بناؤه من جديد ولذا تعتبر أعمال الصيانة الدورية والترميم أقل بكثير من تكاليف البناء .
    الاطمئنان على جميع أفراد المنزل بأنهم يقيمون في مكان دائم باستمرار .
    المحافظة على شكل ومظهر المنزل الخارجي حيث أن التشققات والتصدعات تؤدي إلى تشوه المكان ومظهره الخارجي .
    صيانة سيراميك في الأرضيات والحوائط حيث يمكن أن تتسبب الشروخ والتصدعات في دماره وخروجه من مكانه وبالتالي زيادة التكاليف الخاصة بالإصلاحات .


    شركة ترميم بالرياض
    شركة ترميم منازل
    شركة ترميم منازل بالدمام
    شركة ترميم فلل بالمنطقة الشرقية
    شركة صيانة منزلية
    شركة ترميم بالدمام





    ReplyDelete
  9. تعاني كل ربات البيوت من مشكلة تنظيف المنازل، فنحن ندرك جيداً أن مهمة التنظيف ليس مهمة سهلة، كما أنه أصبح الكثير من السيدات تعمل خارج المنزل و ليس لديها الوقت الكافي للقيام بمهام التنظيف، لذا قد حرصت شركة تنظيف منازل بالدمام على أن تقدم كافه خدماتها لعملائها الكرام، لكي توفر لهم كافة سبل الراحة من حيث الخدمات والأسعار الغير قابلة للمنافسة، حيث أصبحت من أفضل الشركات على مستوى المملكة العربية السعودية نظراً لما تقدمه الشركة من خدمات غير متواجدة غير من خلال شركة تنظيف بالدمام مما جعلها يقبل عليها الكثير من العملاء، لما تملكه الشركة من سمعة طيبة وأسعار مناسبة دون أن تسبب أي عبء وضغط مادي على العميل.
    شركة تنظيف بالدمام
    شركة تنظيف بالخبر
    شركة تنظيف شقق بالدمام
    شركة تنظيف منازل بالدمام
    شركة تنظيف فلل بالدمام

    ReplyDelete

  10. شركة تنظيف خزانات بالدمام
    تحتاج الخزانات دائماً للتنظيف الجيد بصفة مستمرة، نظراً لتراكم الشوائب والأتربة والطحالب بقاع الخزانات، ولكن تكون هذه مهمة صعبة لا يقدر الشخص العادي القيام بها بنفسه، لذا فمن الأفضل أن يلجأ الشخص المتضرر ل شركة تنظيف خزانات بالدمام، للقيام بإتمام عملية تنظيف الخزانات سواء كانت خزانات علوية أو خزانات سفلية، حيث أن الشركة تعتمد في إتمام مهمة التنظيف على فريق عمل متميز لديه الخبرة الطويلة الذي اكتسابها عبر السنين، مما جعله من أفضل فريق عمل تنظيف الخزانات على مستوى المملكة يتميز بالكفاءة والاحترافية في العمل، كما أنه مدرب على استخدام أفضل المواد والتقنيات الحديثة التي تستخدم في تنفيذ عملية تنظيف الخزانات، وتوفير أفضل أنواع المنظفات المصنفة عالمياً التي تستخدم في تنظيف الخزانات ونضمن للعميل الوصول للنظافة المرغوب بها.
    شركة عزل بالدمام
    شركة كشف تسربات المياه بالدمام
    شركة تمديد الغاز المركزي بالدمام
    شركة تنظيف خزانات بجدة

    ReplyDelete


  11. شركة نقل اثاث بالدمام
    عملية نقل العفش من مكان إلى أخر من الأمور الصعبة على الكثير من الأشخاص مما يجعلهم يلجئون إلى واحدة من كبرى شركات نقل العفش والأثاث، لكي تساعدهم في القيام بأعمال النقل المتميزة، فلا يوجد أفضل من شركة نقل عفش بالدمام فهي الشركة الوحيدة القادرة على القيام بأصعب أعمال النقل، فالشركة تعتمد على فريق من العمال المحترفين في أعمال النقل باستخدامهم أحدث الوسائل والأساليب المتقدمة، كما أن الشركة تحرص على أن تقوم باستخدام كل هذه الخدمات بأرخص الأسعار التي تتناسب مع جميع سكان الدمام والمملكة العربية السعودية، فنحن نعمل على مدار 24 ساعة طوال الأسبوع، وكل ما تسعى ورائه الشركة هو اكتساب ثقة عملائها الكرام، فشعار شركة نقل عفش بالدمام هو التميز والخبرة وأدائهم للعمل
    شركة نقل عفش بالدمام
    شركة نقل عفش بالخبر
    شراء اثاث مستعمل بجدة

    ReplyDelete


  12. شركة مكافحة حشرات بالدمام


    تعاني الكثير من ربات من مشكلة تراكم وتكاثر الحشرات التي لا نهاية لها، على الرغم من أنها تهتم جيداً بتنظيف كل ركن في المنزل، ولكن لا يساعدها هذا في التخلص من هذه المشكلة، فتلجأ لاتباع الطرق التقليدية التي تساعدها في التخلص من الحشرات، وتقوم بشراء مبيدات حشرية بهدف إبادة الحشرات، ولكن قد تلاحظ أن تلك المواد السامة تسبب لها الكثير من المشاكل كما أن نتائجها على الغير المرغوب بها، ولكن لا داعي لكل ذلك وقومي بالتواصل مع شركة مكافحة حشرات بالدمام، فهي الحل الأمثل لديك، فشركتنا قادرة على أن تخلصك من كافة أنواع الحشرات من صراصير أو نمل أبيض ونمل أسود وعته وبق الفراش، والقوارض والفئران وغيرها من الحشرات المزعجة، وتحرص على أن توفر أفضل المبيدات الحشرية التي تساعد في إبادة الحشرات دون أن تسبب أي ضرر على الموجودين في المنزل.
    شركة مكافحة النمل الابيض بالدمام
    شركة مكافحة صراصير بالدمام
    شركة مكافحة البق بالدمام
    شركة مكافحة الفئران بالدمام
    شركة رش حشرات بالدمام
    شركة رش مبيدات بالدمام
    شركة مكافحة حشرات بالظهران
    شركة مكافحة حشرات بالقطيف

    شركة مكافحة حشرات بجدة

    ReplyDelete